白子好き必見！金沢でイチオシの白子がいただけるお店特集！！

みなさん、白子は好きかー！！！

私は生まれて20年ほど白子の美味しさを知らずに生きてきましたが、、、地元金沢で食べた白子の美味しさに驚愕し、それからというもの白子の虜です♡

金沢で白子？とイメージに無い方もいらっしゃるかもしれませんが、本当に美味しい白子があるお店がいくつかあるんです！その中でも今日は3つのお店をご紹介させていただきます♪

予約必須の超人気店「いたる」の白子ポン酢

白子といったらまず思い浮かべるのが白子ポン酢ですよね！プリプリの白子と酸味と甘味のきいたポン酢の相性が最高です！！

いたるのポン酢はさらっとしていてすっきりなタイプなので濃厚な白子にピッタリ。

また白子も大きすぎない小ぶりで、一口にうまみが凝縮されていて何杯でもいけちゃう気がします・・。

このつやつやの白子ポン酢はもちろんのことながらおススメですが、いたるはその他の一品料理が本当に最高です。それを食べても間違いなし。

しかも、金沢市内に姉妹店を含め5店舗あり（のどぐろ専門店を含む）

どのお店に行っても間違いなく美味しい白子とその他お料理がいただけます。

いたる本店、いたる香林坊店から近い旅音の宿もいくつかありますし、

姉妹店の「くろ屋」はcrasco旅音の真横！

去年4月にオープンした「わたり」はcrasco旅音、礎　旅音から徒歩圏内にあります。

ぜひぜひこの美味しい季節の金沢を満喫していただきたいです！！

県内外にファン多数！「アロス」の白子のピルピル

金沢の繁華街、片町の小道を入ったところのお洒落なバルや小料理屋が立ち並ぶ木倉町というエリアにあります。

そこに老舗スペイン料理店としてあるのが「アロス」です。

常に満席で予約は必須。県内外から根強いファンがアロスのピルピルを求めやってきています。

そしてこの寒い季節になると出てくるのが今回ご紹介する「白子のピルピル」

こちらは通常メニューだと「塩鱈のピルピル」としてメニューにあるのですが、この白子の美味しい季節になるとそこにブリブリの白子が追加される季節限定のメニューなんです！

ピルピルとスペインの伝統料理で干しダラを長時間かけてオリーブオイルで熱を加え、旨味とゼラチン質を出す調理法の事をいうのですが、これが癖になる美味しさなんです。

そこに大好きな白子が加われば最強間違いなし。

白子好きの方には、一度は味わって頂きたい一品です！！！

またアロスは旅音ブログでも詳しくご紹介しているのでぜひそちらもご覧ください♪

▶白子のピルピルが絶品！金沢の老舗スペイン料理店「アロス」に行ってきた！

口いっぱいにあつあつクリーミーな白子「ごいし奴2」の白子の天ぷら

最後は白子の天ぷら！！白子好き個人としての意見ですが、天ぷらで食べる白子は大きいほど幸福感があると思っています（独断と偏見）

そこでご紹介したいのが「ごいし奴2」の「白子の天ぷら」

薄めの衣で揚げられた大きな白子は、口の中をクリーミーでいっぱいにしてくれます。

もちろんやけどに注意が必要ですが、アツアツの白子って甘味が増してやめられない美味しさです♪

ちなみに、ごいし奴2は「ごいしやツー」と呼びます。看板にピースサインが書かれているのが目印です✌

おわりに

以上！白子好きによる白子好きのための金沢白子特集でした～！！

この記事でいろんな白子が食べたくなったそこのあなた、白子を求めて金沢へお越しになってみませんか？？

この記事を書いているスタッフ窪田も受付におりますので、ぜひとも白子愛を語りましょう。お待ちしております♪♪