SHARE ON FACEBOOK
SHARE ON TWITTER
SHARE ON LINEせっかく金沢に来たら美味しい日本酒を飲みまっし♪
この記事では「北陸の日本酒は美味しいと聞くけど、何がおススメですか？」という質問に答えていきます。
自称・飲んべぇと豪語する旅音スタッフに、実際に飲んでいるおススメのお酒・お店を教えてもらいました♪
目次
1.金沢と日本酒をこよなく愛する「30代男性・林俊伍」の好きなお酒
北川（以下K）：旅音での仕事はなんですか？
林俊伍（以下S）：旅音の広報活動がメインですね。あとは、新規物件を見つけてきたり、許可取得までのプロジェクト管理などです。
K:お酒はとてもお好きなんですよね？学生時代に北陸随一の繁華街・片町で、飲みすぎた結果
「片町は俺の町だ！」と金沢唯一のスクランブル交差点で、叫んでいたとかいないとか。
普段は、どんなお酒を普段飲まれますか？
S:そうですねー。大人の嗜みができるよう日々精進です。。。
普段飲むのは、ビールと日本酒ですかね。あと最近九州に行って焼酎がウィスキーみたいに美味しくって、焼酎も勉強したいなと思ってます。あとダイエットしなきゃいけないから、ハイボールも気持ち多めに頼むようになりましたね。
K:金沢に来た方にぜひ、飲んでほしいお酒はありますか？
S:はい、おススメは「天狗舞・山廃純米大吟醸」「竹葉・純米吟醸」「福光屋・黒帯悠々」です！
「天狗舞・山廃純米大吟醸」
山廃仕込みは昔ながらの酒造りの手法で、しっかりした味わいが特徴ですね！
日本酒らしい日本酒が好きな方におススメです。金沢の美味しい刺身とよく合いますよ
この投稿をInstagramで見る
「竹葉・純米吟醸」
熱燗でも冷でも常温でも美味しい。女性でも飲みやすいので、みんなで飲食
店で飲む場合に頼むことが多いです。値段もリーズナブルなので、家飲みでもよく買います。
「福光屋・黒帯悠々」
天狗舞よりマイルドですが、しっかりした味わいのお酒です。よく海外の
ゲストの方と飲むときに、この黒帯悠々を出すとみんな飲みやすいと好評です。ちなみに、福光屋
は、金沢市内に製造工場もあり、白山から100年かけて地下を通ってきた伏流水で作っています。金
沢観光ついでに工場見学も楽しいですよ。
K：へぇー。本当に日本酒が好きなんですね！金沢の地酒を楽しめる飲食店なんかも知っていますか？
S：お酒が進む料理が多く、北陸の日本酒の品揃えも多いお店としておススメなのは、
「ばんばん」「鰯組」「源左衛門」「ちくわ」です！
「ばんばん」
海鮮が美味しい！地元サラリーマンが通う駅前の居酒屋。
この投稿をInstagramで見る
「鰯組」
繁華街・片町にある老舗居酒屋。珍しい鰯の専門店です。
この投稿をInstagramで見る
「源左衛門」
金沢の郷土料理と一緒に日本酒が楽しめます。
この投稿をInstagramで見る
https://genzaemonkiguramachi.gorp.jp/
「ちくわ」
練物を自家製するこだわりのおでん屋さん。
日本酒をワイングラスで飲ませてくれるオシャレなお店。
詳しくは▶お酒も美味しい金沢おでんの人気店「ちくわ」に行ってきた！
2．定年退職後も、毎日の晩酌は欠かさない！「元体育教師・久保先生」の金沢の好きなお酒
K：旅音での仕事はなんですか？
久保（以下、KS）：宿泊準備でチェックアウト後の掃除や、物件の修繕、庭の手入れなどをし
ています。
K：旅音で働く前はどんな仕事をされていたんですか？
KS：60歳まで体育教師をやっていたのですが、定年退職で辞めました。実はその時の生徒の一人が、林俊伍君でして。笑
週３で旅音に関わらせてもらうことで、メリハリを持って充実した生活が送れています。
K：なので、みんなから「久保先生」と言われているんですね！
ちなみに、普段はどんなお酒を飲みますか？かなり飲まれていると聞いています。笑
KS：料理に合わせて、ビール、日本酒、赤ワインなど、いろんな種類を飲みますね。日本酒は常温で飲むことが多いです。
一度栓を開けてしまうと、酸化するのでなるべく1日で飲み切る・毎日晩酌するようにしています。多い時は、一人で5合くらい飲みますかね。
K：5合はすごいですね！では、金沢に来る飲んべぇのみなさんに何のお酒をおススメされますか？
KS：そうですね。そんなおススメと言えるほどグルメではないので、、、。
でも、「農口」「宗玄」「菊姫」はよく飲みますね！！
「農口」
基本的にどんな料理でも合うので、常備しています。
「宗玄」
蔵元に3回くらい行っています。できたてが本当においしいんです。万人受けするお酒ですね。
https://www.sougen-shuzou.com/
「菊姫」
がつんとした日本酒が苦手な方でも飲みやすいです。
また会社としても、白山の神酒として製造されていたという背景から、今も毎年白山に登山して、
奉納をしている、非常にまじめな会社で好感が持てますね。
菊理媛の奉納についてはこちら▶「菊理媛」奉納登山
K：ありがとうございます。久保先生の好きなお酒はバランスのよいお酒が多いようですね。ちなみに、お酒が美味しく飲める金沢のお勧めの飲食店はありますか？
KS：家での晩酌がほとんどなので、あまりお店は行かないんですが、自分の教え子がやっているジビエ料理のお店「やまはぜ」や、金沢駅２階の回転寿司「すし玉」で寿司と日本酒立山でよく飲みますかね。
K：久保先生って、本当に生徒との縁を大切にされているんですね！！ありがとうございました！
【やまはぜ】
この投稿をInstagramで見る
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17011429/
ワインとジビエが合う！金沢で有名な飲食店「ぶどうの木」で修行したのち、独立されたお店。
【廻る富山湾！すし玉】
この投稿をInstagramで見る
立山とお寿司が合うんですよね！
3．無類の甘党！金沢に胃袋を掴まれ移住した「30代女性・林佳奈」の好きなお酒（日本酒以外）
男性が好きなお酒ばかり紹介していますので、最後に日本酒以外で、せっかく金沢に来たなら飲んでほしい、お酒を紹介していきます。
K：旅音での仕事はなんですか？
林佳奈（以下、HK）：宿泊事業部でのマネジメントなど、俊伍ができない事すべてですかね。
K：夫婦で分担して仕事されているんですね！さっき俊伍さんにはおススメのお酒など聞いたので、ぜひ日本酒以外でおススメの金沢のお酒を教えてください。
HK：わかりました！私自身甘党なので、ほぼ果実酒やワインを普段飲んでいます。
K：金沢でしか飲めないものはありますか？？
HK：ぜひ飲んでほしいのは、「竹葉・能登の梅酒」「能登ワイン・ロゼ」です
「竹葉・能登の梅酒」
https://chikuha.co.jp/product/chikuha_ume/
酒造メーカーである数馬酒造が作った梅酒です。
まろやかで、すっきりとした甘みがあります。
誕生日プレゼントで、リクエストして買ってもらったほど、大好きです。
「能登ワイン・ロゼ」
http://notowine.com/?mode=cate&csid=0&cbid=2224739
穴水名産の牡蠣の殻を土壌に混ぜ込んだ能登ワイン。
甘口ですが、そこまで甘すぎず、和食にも合います。飲みやすいので、飲みすぎ注意です。
醸造見学（能登）もおススメです。
おわりに
以上、地元民が普段使いする、金沢（北陸）の美味しいお酒を紹介しました。
（広告費など一切頂いておりません。独断と偏見によるご紹介になります）
北陸のお酒はとにかく海鮮との相性がよいので、ぜひ金沢に来て、地物のお刺身やお寿司とともにお酒を味わってくださいね！